Pouletsalat-Rezept

Boah, Leute ich musste heute an eines dieser Google AdWords Seminare. Da gabs einen AdWords Kurs aber es war sooo langweilig. Deshalb dachte ich mir, dass ich heute wieder ein neues Rezept vorstelle. Ich glaube, das letzte habt ihr gemocht deshalb präsentiere ich euch heute:

Marieluises Pouletcurrysalat

Ihr braucht:
1 ganzes Poulet (wahlweise Pouletbrust oder sonstiges Fleisch)
Sauerrahm
Mayonaise
Mango-Chutney
Currypulver (Madras Curry ist besonders gut)

Zuerst müsst ihr das Poulet in heissem Wasser kochen. Egal ob Brüstchen oder das ganze Poulet, ihr gebt es einfach in heisses Wasser und lasst es so lange kochen, bis es gar ist. Das dauert normalerweise so etwa 30 Minuten. Schöpft zwischendurch das Eiweis ab, dass sich oben bildet. Sobald es fertig ist, nehmt ihr es aus dem heissen Wasser und lasst es abkühlen. Übrigens eignet sich das Rezept auch super um Hühnerreste zu verarbeiten. Ich mache deshalb lieber ein wenig mehr, wenn ich ein Brathähnchen mache. Sobald das Poulet einigermassen kühl ist, könnt ihr es dann auseinanderzupfen. Macht so ganz kleine Fädchen, das ist besonders gut. Aber natürlich könnt ihr das so machen, wie ihr das gerne habt. Also, sobald ihr euren Berg mit Poulet habt, mischt ihr die Mayonaise, das Mango-Chutney, das Currypulver und den Sauerrahm zu einer Sauce. Ihr müsst halt selber probieren, was ihr am liebsten habt. Ich persönlich tu lieber ein wenig mehr Sauerrahm rein, dann ist das Ganze ein wenig leichter. Dann schmeckt ihr alles ab und gebt noch ein wenig Salz dazu, wenn nötig.