Curry-Rezept

Ach, ich muss schon wieder übers Essen schreiben. Aber dieses Mal versuche ich, euch ein echt tolles Rezept für grünes Thailand Curry zu schreiben. Bitte seid ein wenig geduldig mit mir, denn ich habe so etwas noch nie gemacht. Aber auf einer meiner Malediven Reisen habe ich eine Food-Bloggerin kennengelernt, und da dachte ich mir, dass ich so etwas auch mal machen muss.

Also, ihr braucht:

2 EL grüne Curry Paste (am besten aus dem Thai-Laden)
200 g Pouletbrust (kleingeschnitten)
verschiedene Thai-Auberginen
2 Stengel Zitronengras (nach Geschmack, ein wenig zerdrückt)
1 Dose Bambussprossen
Ein Stück gehackter Ingwer
1 Spritzer Fischsauce
1 Dose Kokosmilch
Sojasauce
Als erstes solltet ihr die Pouletbrust anbraten. Dazu gebt ihr ein wenig Öl in eine Pfanne (am besten ein Wok) und lasst dass heiss werden. Danach gebt ihr das Poulet zu und bratet dies gründlich an. Wenn das fertig ist, gebt ihr noch ein wenig Sojasauce dazu. Sobald die verdampft ist (ihr braucht wirklich nicht viel) alles aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Jetzt könnt ihr die Currypaste in der gleichen Pfanne anbraten. Dann gebt ihr noch den Ingwer und das Zitronengras (leicht zerquetscht aber nicht verstückelt) dazu und lasst das nochmals ein wenig ziehen (nicht anbrennen lassen!). Sobald das fertig ist, könnt ihr das mit der Kokosmilch ablöschen und die Auberginen und die Bambussprossen zugeben. Jetzt lasst ihr das Ganze ein wenig köcheln. Ihr könnt auch noch ein wenig Wasser beigeben. Am Schluss noch ein wenig Fischsauce und das Poulet (nur zum Aufwäremen) und schon fertig. Dazu ein wenig Jasminreis und das Abendessen ist fertig.

Essen

Auf die Gefahr hin, dass ihr mich jetzt für verfressen haltet... Ich muss euch trotzdem erzählen, wie wunderbar das Essen letzte Nacht war. Wir sind mit meinem Bruder und einigen Kollegen der Kantonspolizei Basel im Aargau essen gegangen. Sie hatten da eine Besprechung wegen dem Bussenkatalog Aargau und ich war auch gerade da, deshalb hat er mich auch gefragt, ob ich kommen will. Wir gingen in ein kleines Restaurant in Baden, ganz in der Nähe der Hochbrücke. Die konnte man vom Fenster aus sehen, die Aussicht war toll. Die Atmosphäre war speziell, irgendwie urchig aber gleichzeitig sehr fein und elegant. Das Restaurant ist vielleicht ein bisschen dunkel, aber alles passt sehr gut zusammen. Die Serviertochter war ein Schatz. Sie war bestimmt eine Studentin, ich glaube nicht, dass sie das Servieren gelernt hatte. Aber das hat mich auch gar nicht gestört, denn sie war wirklich nett und aufmerksam. Die Weinauswahl war echt toll. Das Restaurant hat viele lokale Weine, die auch wirklich toll schmeckten (zumindest der eine, den wir probierten). Zum Essen gab es zuerst einen gemischten Tapasteller. Das war sehr lecker! Da waren Oliven, Artischocken, Kartoffeln, Sardinen und noch viel mehr drauf. Danach konnte man aussuchen zwischen Cordonbleu, Ricotta-Spargel Ravioli, Rindsragout Guadeloupe und Poulet Curry. Ich nahm natürlich die Ravioli und die waren ein Traum. Ich werde das Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen!

wohin soll ich beruflich bloss gehen

Meine berufliche Zukunft: Ich weiss es einfach nicht. Ich arbeite momentan in einem Büro als Kauffrau. Aber so kann es einfach nicht weiter gehen. Ich habe jeden Tag Rückenschmerzen, dazu kommen dann meistens noch Spannungskopfschmerzen. Ausserdem ist das Team einfach unausstehlich, alle zicken sich an, es besteht kein Gruppengeist. Ich kann einfach nicht mehr weiter machen in diesem Loch. Aber wo soll ich denn hin? Ich habe diesen Job ja nur bekommen, weil ich schon lange in der Firma war. Eigentlich habe ich vorher etwas anderes gearbeitet (Putzfrau). Nun habe ich natürlich keinen Abschluss und nichts. Wer will denn jemand, der nicht geschult ist? Bin wirklich verzweifelt. Ich könne mir zum Beispiel vorstellen, als Gärtnerin oder Floristin zu arbeiten. Aber das Problem ist, dass ich Heuschnupfen habe und also gar nicht draussen sein kann im Frühling. Also ist dieser Beruf schon mal gestrichen. Also habe ich mir überlegt, etwas in die Richtung von Handwerklichem. Ich bin sehr kreativ begabt, z.B. male ich viel zuhause. Vielleicht wäre Malerin etwas? Ich muss unbedingt eine Lehre nachholen, sonst will mich wirklich niemand! Aber ich mache mir Sorgen, dass mich einfach niemand einstellen will. Meine Abschlussnoten der Schule waren nun wirklich nicht so toll. Zwar habe ich ein gutes Arbeitszeugnis von der Firma für Fertiggaragen, wo ich als erstes im Lager arbeitete. Aber ansonsten habe ich wirklich fast nichts in der Hand.

Plattensammlung abzugeben

Ein Arbeitskollege von mir verkauft gerade seine komplette Schallplattensammlung. Ich glaube, er braucht einerseits das Geld und andererseits hat er auch ein wenig das Interesse daran verloren. Er hat lange Zeit als DJ gearbeitet und so hatte er die Möglichkeit, eine sehr vielfältige Sammlung zusammenzutragen. Neben Perlen aus Jazz und Blues finden sich auch viele Rock und Metal Platten. Zudem verkauft er auch einige Schätze aus dem fernen Orient. So brachte er aus einigen Thailand Reisen lokale Musik mit und hat heute ein umfangreiches Repertoire an traditioneller thailändischer Musik sowie auch thäiländische Interpreten anderer Musikgenres. Ausserdem hat er noch einige andere Besonderheiten geerbt. Seine Grossmutter, die ursprünglich aus Indien stammte, machte viele Malediven Reisen. Sie hatte grosses Interesse an der lokalen Musik und so kommt es, dass sie ihm einige der Platten vermacht hatte. Diese Sammlung, die wirklich von A wie Abba bis hin zu Z wie ZZ Top reicht ist nun zu verkaufen. Er will sowohl im Internet Werbung machen als auch an diversen Plattenbörsen seine Schätze an die Leute bringen. Wer weiss, vielleicht findet sich jemand der sich abends gerne bei Kerzenlicht nach Thailand beamt? Die Sammlung sucht wirklich ihresgleichen. Deshalb sollte man an der nächsten Plattenbörse wirklich die Augen offenhalten.

Hallo Zusammen

Mein Name ist Marieluise und ich bin von Sternzeichen Stier. Das macht mich sehr stolz denn ich bin in Spanien aufgewachsen. Spanien ist für mich ein Traumland. Es hat alles, von Bergen über Meer, ländliche und urbane Gebiete und natürlich auch hübsche Männer ;) Am liebsten würde ich auch wieder nach Spanien ziehen aber leider ist dafür das Geld zu knapp und mein Mann ist zur Hälfte Schweizer. Deshalb möchte er nicht so gerne wieder zurück ziehen.
Ja, wieso schreibe ich überhaupt einen Blog? Ich bin von Beruf Schauspielerin und es hilft mir sehr, über meine Rollen zu schreiben. Damit kann ich mich richtig in die Figur einfühlen. Momentan spiele ich eine Firmenmantel Brokerin. Das heisst, dass ich zum Beispiel unter dem Namen Foobar Aktiengesellschaft Schweiz eine Firma verkaufe, um Steuern zu sparen. Glaube ich zumindest. Es ist nur eine sehr kleine Rolle, aber sie wird im lokalen Fernsehen ausgestrahlt.
Es würde mich freuen, ganz viele Kommentare von euch zu bekommen, damit ich als Schauspieler noch ein wenig reifen kann. Im Augenblick arbeite ich nämlich noch als Nähfüsschentesterin bei einem grossen schweizerischen Nähmaschinenhersteller.

Auf der Pirsch..

Hat jemand einen Tipp? Bin auf der Suche nach einem Mann, aber ich weiss nicht wo.
Die christliche Partnervermittlung nebenan interessiert mich eher weniger, da ich konfessionslos bin. Doch mein Nachbar will mich immer wieder überreden, mich bei seiner Plattform für christliche Partnersuche anzumelden. Er sagt, da gäbe es die besseren Männer. Aber ich weiss nicht so recht. Eigentlich muss es ja nicht einmal etwas ernstes sein. Im Gegenteil, ich will das Singleleben noch etwas geniessen. Man muss es doch noch geniessen, solange man kann. Ab 30 ist man eh auf dem Abstellgeleise. Traurig, aber wahr! Also bis dann muss ich meinen zukünftigen Ehemann gefunden haben. Aber bis dahin habe ich noch alle Freiheiten der Welt. Falls bei meinen Abenteuern plötzlich der Richtige dabei sein sollte, werde ich das schon merken. Habe ja schon so meine Erfahrungen gemacht und ich kann euch sagen: Man weiss es von Anfang an, ob es klappt oder nicht. Das merkt man einfach. Auf der Suche nach einem Freund habe ich letztens sogar im Bus einen süssen Typen angesprochen, der mir gegenüber sass. Mit seiner Wollmütze sah der einfach total schnuckelig aus. Ich so: „Hey, die Mütze sieht nett aus. Woher hast du die?“ Und er darauf: „Aus der Brokenstube.“ Und dann ich: „Wow, ich wusste nicht, dass man so schicke Teile haben kann da.“ Er sagte trocken „Tja…! “ und hat sich die Kopfhörer in die Ohren gesteckt.

Firmenessen!

So, endlich habe ich es wieder einmal online geschafft. Die Arbeit nimmt die ganze Zeit in Anspruch, das kann ich euch sagen. Aber das ist nun mal das harte Los als Schauspielerin. Man kann nicht alles haben im Leben. Neuerdings war in meiner Firma wieder einmal Geschäftessen. Es gab Rindstatar mit Malt Whisky klassisch serviert mit Toast und Butter. Ich LIEBE gutes Essen und habe und habe dementsprechend zugelangt. Ich will zwar schlank sein - muss man ja als Schauspielerin fast – aber trotzdem esse ich gerne und viel. Gehe dann einfach doppelt so oft ins Fitnessstudio, um die überschüssigen Pfunde wieder los zu werden. Gruppenausflüge sind immer lustig bei uns. Wir sind ja nur ein kleines Team, aber die Stimmung ist immer fantastisch und die Lachmuskeln werden ganz schön strapaziert. So auch dieses Mal. Die Rede der Chefin war total lustig. War auch nur 15 Minuten kurz. Jaja, unser kleines Team ist einfach der Hammer und ich möchte es nie wieder missen. Bin zwar erst seit zwei Jahren dabei, doch fühle mich schon wie „alteingesessen“. Früher hätte ich nie geglaubt, wenn jemand mir gesagt hätte, dass das Klima am Arbeitsplatz Einfluss habe auf die Psyche auch im Privatleben. Was Firmenanlässe nicht alles ausmachen können!